المقادير
- برغل منقوع ,2 كوب
- بطاطس متوسطة مسلوقة ,2 ثمرة
- بصل ,2 ثمرة
- فصوص ثوم , مقدار حسب الرغبة
- ملح ,
- لحم مفروم ومطبوخ ومستوي ,
- بيض ,2 بيضة
- بقسماط , كمية مناسب لحجم البقسماط
طريقة التحضير
- امزجي اللحم المفروم بالبصل والبقدونس مع كمية من الصنوبر ثم ضعيهم على النار (لحم مفروم معصج).
- اطحني البرغل جيداً ثم اضيفي له البطاطس المسلوقة.
- احشي اللحم المفروم بالبرغل جيداً على شكل كرات دائرية.
- اغمسي كرات الحم في البقسماط ثم ضعيها في الزيت للقلي.
- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة.
صينية كبة البطاطا باللحم المفروم